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Risotto saumon

Plat
Time
Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 15 min Temps Total: 20 mins
Portion 4
Ingredients
  • 300 Gr de Riz Arborio
  • 2 Pavés de saumon
  • 1 Oignon
  • 650 Ml d'Eau
  • 1 Cube de légumes
  • 200 Ml de Vin blanc
  • 100 Ml de Crème Fraîche liquide
  • 50 Gr de Parmesan
  • 1 CS d'Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
Instructions

  1. Epluchez et émincez l’oignon. Diluez le bouillon de légumes dans l’eau. Coupez en morceaux les pavés de saumon.

    Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l’huile, l’oignon et démarrez en fonction dorer. Laissez revenir 2 minutes, ajoutez le riz puis prolongez la cuisson de 2 minutes. Versez le vin blanc et laissez votre appareil, encore, 2 minutes en mode dorer.

    Ajoutez le bouillon de légumes, le saumon, salez, poivrez puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.

    A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez 

    C'est prêt ! ;)

     

Mots clés: risotto,rizotto,saumon
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Marc73